过滤了两遍，我发现过滤越细，豆渣越少，做出来豆花就会越完整，没有那么多眼儿，口感也更佳。”
杏子说起自己发现一双眼晶晶亮，招人疼很。
“咱们杏子真厉害，月底师父有奖励哦~”
“真吗？！谢谢师父！”
黎湘捏了捏她脸，把手里那碗豆花吃掉后便出了门。
刚刚在厨房她已经看到了朱家做好压豆腐模具，只是这会儿实在没什么空去管它。铺子里有豆花卖着这两天生意很是火爆，豆腐就暂且放到一边吧，等她有空再说。
隔了四天再进酒楼，变化是很大。
最叫人眼前一亮便是院子里铺设石板，错落有致干净整洁。下雨天也不会踩脏了鞋子。
“黎姑娘，厨房里蒸台和烟囱都拆完了，可算是把你盼来了。那灶台要砌几个？位置放哪儿？”
黎湘进了厨房一瞧，不光拆干净了，里头泥胚子什么也都清理干干净净，厨房里顿时空了大半。
“有石灰粉吗？”
“有有有，姑娘是想画线吧。”
负责厨房李师傅立刻去拿了专门舀石灰画线长瓢来递给黎湘，看着她在厨房里画出了四个灶台位置。
因为是要烧柴火，所以黎湘也不能让灶台砌得太散，不然柴火这里一堆，那里一堆多占地方。她围绕着右上墙角画了一个半圆出来，不过这个半圆从中间豁了口，准备做成过道。
两边各自可以做两个两个大孔放铁锅，几个小孔放陶罐。平日里熬汤烧水都很方便。
左下墙角，黎湘也依样画葫芦画了线。整个厨房就有八口锅可以同时操作，应付酒楼里客人足够了。
这样布局，李师傅还真是没有见过。
“李师傅，灶台砌好后，我想在这里砌成一圈开放性平台，到你腰上这个位置就差不多了。线我已经画了，下面要做空，日后可以存放东西。左右我最近都会过来，你要是有哪不明白到时候再问我。”
黎湘画完线便走了，转身去楼里看她火锅桌子。
刚进去就瞧见两个衣着光鲜大老板正在找苗掌柜讨钱。
“苗掌柜，咱们合作这么多年，可曾坑过你一二？如今你们茶楼都关门了，这账是不是该给我们结了。”
“我们茶楼没有关门，只是停业重新整顿下，年前就会重开。你们这账我又不是说不给，只是咱们历来都是年底结，没有提前结账这个先例不是？”
苗掌柜默默感叹了下真是虎落平阳被犬欺。以前一个个看着见都客气很，如今才关门几日就坐不住上门来要钱。
要是东家在，诶？黎湘来了！
“东家来了！二位老板，这是我们茶楼东家，黎湘小姐。”
苗掌柜如同看到救星一般，立刻请了黎湘过去。
“这位是荣记粮行荣老板，这位是果味斋宁老板。”
说完他又小声嘀咕了一句。
“咱们茶楼各种豆子和坚果蜜饯糖品
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