野猪也死两日了，也就无需用麻绳捆绑，李清秀先将野猪扛到院子里放在地上。
贾寡妇也已经准备好了开水和刀具，李清风带着李清晓坐在不远处准备当观众。
李清秀就害怕场面太血腥会吓到他们两个，便让李清风带着李清晓回屋子，可李清风说什么都不愿意就是要看杀猪。
李清秀无奈，只能让李清风带着李清晓坐在远一点的地方看，然后拿着菜刀来到野猪旁准备杀猪，李清风问道：“阿姐，你会不会害怕？”
又提了一桶热水过来的贾寡妇听到这话不由笑道：“小风，你姐杀人都不害怕，怎么可能会害怕杀猪，再说这头猪的猪血在前天就被你姐放了出来。”
李清风在地窖时早就看到猪脖子有刀口了，他自豪道：“我阿姐就是厉害。”
李清秀微微一笑：“婶子，咱们开始脱猪毛吧。”
李清秀和贾寡妇配合默契，一人负责浇热水，一人负责刮猪毛。不一会儿，野猪就被处理得干干净净。
接下来，李清秀熟练地将野猪开膛破肚，取出内脏，然后将猪肉切成块状。
贾寡妇在一旁看着，心中暗自佩服李清秀小小年纪就这么能干。
“婶子，你先帮我熬猪油吧。”李清秀边切肉边说道。
贾寡妇答应道：“行，反正我们刚刚收割了那么多韭黄，熬制的油渣还能做饺子。”
李清风听到有韭黄饺子吃，高兴的欢呼起来：“太好了，今晚吃韭黄饺子喽！”
夜幕渐渐降临，李清秀家院里弥漫着猪油的香气，李清秀难得有空便把所有猪下水都清洗干净卤熟。
要是在往常，大伙们闻到这么香的肉味肯定忍不住直流哈喇子，可今天发生了血淋淋的事情刺激到他们已经暂时不想吃肉了，所以闻到这股肉香味时也只觉得犯恶心。
得知肉香味是从李清秀家散发出来的，他们不得不佩服李清秀，经历这样的事情居然还能吃得下肉。
贾寡妇将熬好的猪油渣盛出来，放凉切碎后放入切好的韭黄碎末搅拌均匀，制成了美味的韭黄饺子馅。
调好饺子馅，贾寡妇又开始和面准备擀饺子皮，刚把李清晓哄睡的李清风见状也闹着要擀饺子皮。
贾寡妇笑道：“那你把你那小手洗干净，可别待会吃了一嘴墨汁味。”
“好！”李清风欢快答应后便跑去洗手了。
李清风洗干净手后，兴奋地来到桌边要跟着贾寡妇学擀饺子皮。
贾寡妇却指着擀好的饺子皮道：“你上次不是已经学会包饺子了吗？这里有擀好的饺子皮，你开始包吧。”
李清风有些不好意思道：“我还是擀皮吧，我包的太丑了。”
李清秀闻言笑道：“没事，我们都不嫌弃，包饺子这种事情就是得多练手。”
李清风听了李清秀的话鼓起勇气开始包饺子，一开始包的饺子形状的确不堪入目。
但在贾寡妇的指导下，李清风渐渐地掌握了技巧，包出的饺子也越来越好看。
因为有了李清风的帮忙，所以这顿饺子做的还是挺快，当几人狼吞虎咽吃完饺子后，贾寡妇也正要打算离开。
突然，院门口响起一阵剧烈的敲门声。
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