这“抻面”就是拉面！

　　“哎呀！糟糕！”有个京华大学的大一新生听到了同伴的解释后。立刻大叫了一声，引来了旁人的关注，目光中带着疑惑。

　　同伴立刻问道：“怎么了？”

　　这位大一新生着急地说道：“你们难道忘记了吗？那个胡老三的山西面馆，做得最好龗的面不就是刀削面和拉面嘛！开心学长这不是刚好撞到人家的枪口上了！”

　　“啊？！”这时，众人才想起来，胡老三所开的山西面馆。卖的正是以山西特色著称的面条，刀削面、山西拉面正是他的招牌面啊！

　　“开心学长看起来不太妙啊！”这位大一新生一脸的担心，而这样的担心也出现在了很多京华学子的脸上。

　　他们的思想其实非常简单，就因为开心曾是京华大学的学生。作为校友，他们自然下意识地站到了他的这边。

　　对决台下，不少人开始为开心而担忧。

　　对决台上，当胡老三听到开心口中说出要比抻面时，先是一愣，继而狂喜，他也听到了台下那些学生们的惊呼，指着开心哈龗哈一声长笑：“小子，我胡老三大人有大量，可以再给你一个选择的机会！”

　　此时，开心已经提过一个面袋，将里面的面粉倒了出来，听到胡老三假模假样的劝说，他抬起头看了胡老三一眼，淡淡地说道：“要比赛，就手下见真章，费那么多话，难道你的面是用嘴巴做出来的？”

　　“你！”胡老三一听，顿时勃然大怒，“臭小子！这可是你自己找死！输了可别后悔！”

　　胡老三一把扯过一旁的面袋，呼啦一下，将里面足有五斤多的面粉全都倒了出来，却因动作太猛，有一些面粉喷到空中，把他呛得半死。

　　这一个自摆乌龙顿时让台下的众人看得哈龗哈大龗笑，胡老三又羞又怒，索性不再说话，黑着脸，开始动手了。

　　你个王八羔子！害的老子在这么多人面前出丑，待会儿看老子不好好羞辱你！胡老三两眼泛着凶光，他的双手狠狠插进面粉中，好似把这面粉当作了开心一般，捏了个粉碎。

　　面条品种各异，但是做面条的第一道工序却是一样的，那就是和面。

　　开心并不在意对面的胡老三在做什么，他将面袋里的面粉倒在工作台上，摆出了火山口的造型，再往口中注入了适量的清水和少量食盐，再点上一些碱水，然后开始和面。

　　在水的混合下，面粉很快化开，凝结成团，开心双手齐动，十指不断拿捏，将面团揉匀，这一揉就是半个多小时。

　　而此时，胡老三那边已经饧面结束，开始进入拉面的第二道工序，也就是最重要的一道工序——拉面。

　　似乎是有意想要显摆，胡老三每一次都将面条狠狠地摔打在案几上，发出“啪啪”重响。每一次摔打之后，胡老三就将面条对折并拢。然后再

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